|
|
Ингредиенты для приготовления сырно грибной суп с брокколи
Это интересно!
Сырный суп - это очень полезное блюдо. Оно очень легко усваивается, улучшает пищеварение, так же согревает и нормализует артериальное давление. В разных странах, все супы варьируются от простых, например овощных с добавлением овощей, до изысканных крем супов пюре.
Для того чтобы приготовить сырный суп не важно какой сыр использовать, будь то: сулугуни, плавленный сыр, брынза и твёрдый сыр. Важно соблюдать технологию, например сулугуни или твёрдый сыр вначале их нужно разогреть в отдельной ёмкости и только потом добавлять в самом конце в наш суп.
Брынзу раньше добавляли в супы и делали по сути похлёбки, но это не был сырный суп - это были похлёбки в которые добавляли брынзу. Если говорить про плавленные сырки из которых мы сегодня как раз и будем готовить, то на мой взгляд это самый оптимальный и доступный сыр из которого можно приготовить сырный суп.
И так, начинаем готовить сырно грибной суп с брокколи. Поверьте это легко и быстро
 |
Перед приготовлением нежного сырного супа со сливочным вкусом, плавленные сырки убираем в морозильную камеру на 2 часа. Так их будет легче натереть на тёрке. |
 |
Приготовим фрикадельки для супа. Смешиваем куриный фарш с яйцом. Добавляем панировочные сухари. Они впитают лишнюю влагу из фарша, и фрикадельки не развалятся при варке. |
 |
Солим фарш и лепим фрикадельки руками, смоченными в холодной воде, размером с небольшие шарики. |
 |
Закладываем фрикадельки в кипящую воду и варим 5 - 7 минут до готовности. |
 |
Картофель и морковь чистим и нарезаем небольшим кубиком. |
 |
Добавляем в бульон нарезанные овощи и зелёный горошек. Даём овощам провариться в течение 7 минут. |
 |
В это время подготовим подмёрзшие плавленные сырки. Натираем их на крупной тёрке, чтобы сыр быстрее растворился в бульоне. Белую часть лука — порей нарезаем полукольцами. |
 |
Убавляем огонь на плите. Добавляем кукурузу и натёртый плавленный сыр. |
 |
Постоянно помешиваем суп, чтобы сыр полностью растворился. После полного растворения плавленных сырков солим суп и добавляем лук-порей. |
 |
Перед подачей даём супу немного настояться, чтобы полностью раскрылся сливочный вкус и аромат сыра. Подаём суп с хрустящими чесночными гренками. Приятного аппетита. |
Кстати, обратите внимание
 |
В мире есть несколько памятников сыру, один из них расположен в городе Самара.
Больше всего сыра производят в США.
Цвет натурального сыра зависит от состава коровьего молока.
Сулугуни можно отнести к нежирным сортам сыра - всего 285 ккал на 100 граммов.
Плавленный сыр производят на основе твёрдых сортов сыра.
Плавленные сыры подразделяют на ломтевые, пастообразные, сладкие и консервированные.
Сыр - продукт солёный, поэтому добавлять соль нужно по вкусу в самом конце или отказаться от неё совсем.
Плавленный сыр усваивается организмом на 100% и содержит меньше холестерина, чем твёрдые сорта сыра.
Плавленный сыр в холодильнике можно хранить 6-7 месяцев.
В 200 г сыра содержится суточная норма жиров, белков и минеральных веществ, необходимых организму человека.
Сырный суп не варят слишком долго, а после приготовления сразу съедают.
Наибольшее количество видов плавленного сыра сосредоточено в среднем ценовом сегменте - 20-40 рублей.
|
 |
Для сырного супа хорошо подойдёт пророщенный картофель.
|
 |
Первая морковь, известная человеку, была фиолетовой и довольно горькой на вкус.
Родина моркови - Юго-западная Азия, там её начали выращивать около 4000 лет назад. |
 |
Горох среди бобовых культур - один из самых богатых источников белка.
|
 |
Панировочные сухари можно приготовить самостоятельно, используя подсушенный и измельчённый хлеб. |
 |
Римский император Нерон употреблял лук-порей в больших количествах, чтобы сберечь голос для продолжительных речей.
Сырой лук-порей хранится в холодильнике не больше недели, в морозильной камере - около 3 месяцев.
|
 |
Фрикадельки, нанизанные на палочку или маленький шампур, называют "кебаб".
Первый официальный рецепт фрикаделек вышел из-под пера итальянского повара по имени Пеллегрино Аруси в 1838 году.
Размер классических фрикаделек - с грецкий орех.
|
Сегодня вы узнали много полезного о том как приготовить сырный суп и можете спокойно ответить на вопросы:
 |
 Из какого сыра нельзя готовить сырный суп?
Как нужно подготовить плавленный сыр перед добавлением его в суп.
В какой стране был изобретён плавленный сыр?
Сколько сыра необходимо использовать при приготовлении сырного супа?
В какой момент варки нужно добавлять сыр в сырный суп?
|
 |
Сырный суп
Сырный суп - может прекрасно дополнить ваш кулинарный список и стать одним из любимых рецептов в 2017 году.
|
|
|
|
 |
Ферганский плов
Узбекские повара знают немало рецептов плова, а секреты приготовления блюда передаются из поколения в поколение.
|
|
|
|
 |
Рыбные палочки
Рыбные палочки - отличная закуска, которая украсит любой праздничный стол хозяйки. Сам рецепт простой и красивый.
|
|
|
|
 |
Лапша вок
Лапша вок полюбилась многим любителям Китайского фастфуда. Отличный рецепт лапши вок доступен и для вас.
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
